1、比肉都香的一道下饭菜鲜香美味准备好所有食材
2、将鱼干加热水泡半个小时，豆腐切块，鸡蛋打散。
3、油温升起，先放入切块的豆腐煎一下，再放入一小勺盐，提前加盐使豆腐更加入味。
4、红葱切段，小米辣切断备用。两面微黄将的豆腐盛出
5、砂锅在放适量的油，油温升起煎鸡蛋用筷子打散
6、再放入泡好的小鱼，翻炒几下倒入煎好的豆腐
7、再倒入适量的生抽再加些开水小火慢炖入味
8、口味重的尝下味道可适当在加点盐和季节调味，一道营养美味的家常菜做好了，豆腐浸透了鸡蛋和鱼儿的鲜香，偶尔舌尖来一丝小米椒的辣香别提多下饭了
