1、虾剪去多余的须，再背上剪开，去掉黑线，洗干净。
2、准备好食材。虾用少许料酒、黑胡椒，盐抓腌一下。洋葱切大块。西芹切段。大蒜切碎。
3、锅内放入黄油，小火融化。黄油融化后放入大蒜，炒出香味。大约一分钟。
4、再把腌渍过的虾倒进去，煎熟。
5、锅内的油留着，继续加热，放入洋葱翻炒。洋葱翻炒到变软变色的时候，加入100ml白葡萄酒和20ml蕃茄酱。让其混合均匀释放风味。
6、再加入百里香和西芹混合均匀。加入奶油以及大虾，这时放入适量的盐和黑胡椒调味，可以尝一下，差不多就加生粉水煮开出锅。最后可以撒一些新鲜的欧芹碎在表面装饰。非常简单～
