美味：红烧带鱼段

1、鸡蛋一个打入碗中搅匀，把处理干净用盐腌过的鱼段放入蛋液中沾满表面

3、鱼段煎好后，放盘中备用，葱姜蒜切末备用

4、白糖料酒备用，

7、点味精出锅