肉沫茄子，好吃的下饭菜

1、选择大小适中的茄子，然后茄子去皮切大小均匀的方块，并蒸5分钟，在此期间将葱姜蒜红绿椒切碎备用

4、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦！