家常炒茄子的烹饪方法

1、茄子切花刀

3、中火炸软捞出控油

5、放入炸好的茄子，盐、糖、鸡精、十三香炖至入味，加水淀粉勾芡，最后撒入蒜末、红椒碎、葱花即可

7、成品图