高纤维减肥沙拉：芝麻菜甜菜根核桃沙拉

1、甜菜根洗净，去皮，然后切块。放入锅中，加入清水、盐、肉桂叶、5毫升红酒醋，煮约25分钟捞出沥干。

2、核桃去壳取仁，和蜂蜜拌匀，放入烤箱烤约8分钟左右至上色。若没时间直接使用不烤也可以，烤过的会更香。

3、芝麻菜洗净、沥干。

4、将芝麻菜和甜菜根混合均匀，然后将红酒醋汁和橄榄油混合搅拌变得浓稠并加入菜中拌匀。最后撒入柠檬皮丝、核桃仁、菲达奶酪碎即可。