1、猪肉洗干净切成片，平菇洗干净用手撕成小条备用。
2、锅内放入油烧热，放片生姜，把猪肉倒入锅中快速翻炒。
4、倒入料酒闷下，生姜用筷子夹出去不要了。
6、加入少许盐翻炒。
8、在出锅时加少许酱油调味就好了。
