家乡名菜五香卷的家常详细做法

1、用的前腿梅花肉，三肥七瘦。切成小块备用。

3、卤水老豆腐捏碎。

5、农家地瓜粉用少许纯净水化开后把所有的材料放入拌匀，地瓜粉主要起到了粘合的作用。

7、豆腐皮切去边角备用。

9、卷起来。

11、锅中下入玉米油烧热，下去卷好的五香卷，炸至表面金黄即可。