做烧茄子的教程

1、洗两个长茄子，一个西红柿和一个青椒

3、西红柿和青椒切丁

5、切洋葱和大蒜

7、中火，将油放入干锅中，加热3分钟，加入茄子，翻炒至皮变硬，放油备用

9、加入青椒和西红柿，翻炒1分钟

11、将混合好的果汁倒入锅中，搅拌均匀，待汤浓时，撒上蒜茸出锅