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葱花卷——三折法

时间:2024-10-12 23:16:03

1、先将除葱花以外的所有材料揉成团,置温暖处发酵成两倍大

葱花卷——三折法

2、擀厚一点,呈长方形

葱花卷——三折法

3、小碗内倒少许油,撒入适量盐,搅匀,刷上长方形的面片上,边缘处留点空白

4、均匀地铺上葱花

葱花卷——三折法

5、卷起,切小段

葱花卷——三折法葱花卷——三折法

6、拿起一小段,抻长(注意用力均匀),先三折叠,再对折,将两头拧紧粘合

葱花卷——三折法

7、放入蒸锅,醒十分钟

8、开始蒸,水开后十分钟即可起锅,不要焖

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