酱焖沙丁鱼的做法

1、将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中，我买的沙丁鱼就是没有头的。

3、将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调入一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤是为了去腥。

5、接着放入剩下的葱姜蒜，生抽、黄豆酱和蚝油。

7、待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。