如何做褐麦馒头

1、褐麦粉，里面还有细微的麸皮

2、温水里加入酵母，搅拌均匀

3、用厨师机三档揉面

4、揉至光滑即可

5、放发酵箱35度发酵40分钟

6、分割成50克左右的面团

7、这个挫圆放至蒸锅里，下面放入热水，进行二次发酵

8、发至两倍大即可，水烧开，中高火12分钟，焖5分钟