苦瓜炒鸡蛋怎么做

1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。

3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。

5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。