1、红薯是一种几乎人人都爱吃的一种食材，而且吃法多种多样。同时红薯更是有诸多保健食疗的价值，这也是大家都吃红薯的一个原因之一。
2、红薯削皮后怎么过夜？红薯相对一些食材来说是属于耐保存一种食材，即使红薯削了皮，也同样不容易变质的。所以可以先根据自己的保存条件来进行。
3、如果有冰箱，可以把削了皮的红薯放进保鲜袋，在冰箱保鲜就可以。如果使用有盖子的器皿也是可以的，封口是为了冰箱的气味或食材相互有影响。
4、如果没有冰箱红薯也同样可以放置，一个晚上不会烂或坏掉。没有冰箱同样用保鲜袋或器皿盛起来放置，一晚上是没问题的。放置保持干净就可以了。
5、小知识：平时在吃红薯的时候，削完皮切碎后要煮粥的红薯块，如果暂时不使用，可以先用煮粥的水先泡着，因为红薯容易氧化。用水没住就比较好。
6、总结：1、红薯削顽皮后可以盛起来放进冰箱保鲜。2、削完皮的红薯可以盛起来常温放置一晚上也是没问题的。3、切碎的红薯，不宜在空气中长期放置。
