日式鸡蛋卷怎么做

1、把材料备好，把3个鸡蛋打碎到碗中，火腿切碎，葱切成段

2、把蛋黄捞出一个碗中打散，加入葱根盐搅拌均匀

3、把刚刚流出来的蛋清加入火腿肠丁搅拌均匀

4、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入蛋清摊平，煎熟后盛出

5、平底锅中再刷一次油，蛋黄液倒进去，摊平煎8成熟盛出

6、把煎好的蛋白跟蛋黄叠在一起卷起来，切成一小卷的就可以了