春笋鲜虾片煲汤的做法

1、准备食材。

3、锅内放少许油烧热，浇上蛋液摊成鸡蛋饼。

5、鲜虾洗净去虾线，虾头虾身分离。

7、鲜虾加入料酒，椒盐腌制10分钟。

9、裹好淀粉的虾，用擀面杖拍平，拍成薄片即可备用。

11、锅内放少许油烧热，放入切好的春笋煎成两年金黄备用。

13、煎好的虾头，锅内放入热水再烧开。

15、放入少许生姜粉。

17、煮制10分钟即可。