扁桃仁和杏仁如何区别

1、外观区别，杏仁形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地。

3、扁桃仁形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。

5、营养价值区别，杏仁的营养价值并不逊色于扁桃仁，而且在微量元素和维生素方面还占有优势。

7、总结如下。