全蛋海绵蛋糕

1、低筋面粉称重，鸡蛋打入无水无油的盆中，加入食盐和白砂糖。（我打鸡蛋的时候下面坐着一盆的温水，这皱诣愚继样打发出来的鸡蛋更稳定。）用打蛋器低速打1~2分钟，有粗泡产生

3、筛入低筋面粉，用刮到开始翻拌至无干粉，切记不是画圈搅拌。放入常温下的牛奶和橄榄油

5、烤好的蛋糕完全放凉后脱模，放在烤架上。除了整体上色有点儿深，中间的颜色和口感还是很不错的

7、或者是轻按蛋糕表面，感觉有弹性

9、口感正好不发干