10分钟打造一碗经典苏式红汤面

1、碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。 对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。

3、几勺清水加入高汤冻内，就是面汤了。

5、提前准备三碗清水，锅里的面条每次煮开后加入清水再煮开，连续加3次水面条就熟了。

7、沥去水分的面条倒入调好的汤汁里。