1、色泽
优质绿豆凉粉呈乳白色或略带蛋青色。
2、手感
用力撕扯，优质绿豆凉粉手感韧性强。
3、口感
优质绿豆凉粉嚼劲足。
4、颜色
外表浅绿色的，多半是添加了色素的。
5、保质期
选购正规厂家生产的，标签齐全，未过保质期。
