毛血旺的家常做法

1、准备好配菜 把柁鲨辟咒鸭血放入加有料酒的清水里煮熟捞出备用 豆芽焯水铺地备用 里脊肉用：白胡椒粉、料酒、盐和淀粉抓匀后放置一会儿备用 牛肚和牛百叶我都是买的熟的

3、油热后放入蒜末、姜末、花椒和干辣椒小火炒出香味

5、加入适量开水（高汤）尝味后加盐和老抽

7、在表面撒上一些干辣椒、花椒和蒜末