如何做香煎银鳕鱼

1、鳕鱼解冻以后去鳞片洗净，然后用盐跟白胡椒粉腌制15分钟方便入味

3、在鱼的表面再裹一层蛋液

5、炒锅开火，放油，不用等油热就把鱼段放进去

7、煎好的鳕鱼盛盘备用

9、用煎过鱼的油翻炒番茄，炒出红油

11、番茄煮烂以后加入番茄酱，少许盐调味

13、汤汁浓稠以后关火，浇在鳕鱼块上即可食用