怎么做一道美味的萝卜泡菜

1、小黄瓜一开四，去籽备用，斜切成菱形片，切方形也可以，形状随个人喜好皆可

2、菱形片是外面店家常用的蔬菜切法，可以借著作广东泡菜的机会多切一些来练习

4、盐巴让蔬菜丁片出水，这样吃起来会更脆，醃拌约半小时出水后把盐水倒掉，用冷开水冲一次去掉过多的咸味

6、冷藏可放三日没问题，每次食用时要用干净餐具取出，或是直接分成每次份量分装。是很可口的小菜，特别是吃了油腻的大鱼大肉后，再吃两口酸甜脆的广东泡菜，口齿清新舒爽