老抽和生抽的区别

1、看颜色： 老抽的颜色比生抽要深。 老抽呈现深褐色。

2、尝味道： 老抽很鲜，生抽很咸。

3、用法： 生抽一般是用来调味的，拌凉菜的时候经常用。 老抽一般是用来调色的适合肉类增色之用。