新鲜的大枣口感酥脆，吃起来香甜可口，今天我就来教大家怎样挑选香甜可口的大枣。
工具/原料
大枣
外观甄别
1、先看大枣的颜色大枣成熟之后，因为其体内糖分占比重较大，所以表皮的颜色也就会发生变化，熟透了的大枣外表会变成枣红色。
3、观察大枣表皮有无虫眼因为大枣含糖量较高，所以在生长过程中非常容易生虫，为了防止购买到生虫的大枣，我们应注意观察大枣表面有没有虫眼。
5、而且自然成熟的大枣表面多为椭圆形，表皮非常光滑，用手触碰的时候就会感觉到，特别酥脆的大枣，用手使劲一捏就能裂开口子。
品尝大枣的味道
1、因为大枣并不是特别贵的水果，一般情苄念上妒况下，在购买大枣之前，商家都会让我们品尝大枣的味道，为了买到好吃的大枣，一定要品尝一下，品尝时主要感觉大枣的甜度和有无残渣，应选择甜度合适、无残渣的大枣。
