布列塔尼小酥饼

1、准备好所需要的材料。

2、将黄油放室温下软化后加糖粉搅拌均匀。

3、再加入香草精、蛋黄搅拌均匀。

4、再加入朗姆酒搅拌均匀。

5、过筛入低筋面粉搅拌均匀。

6、活成一个光滑的面团（在活的过程中如果比较粘手的话可以加少量面粉防粘）。

7、活好的面团醒20分钟后，擀大约7-8毫米厚的面皮，用圆型模具压成一块块。

8、压好的圆饼上用刀划上花纹。

9、摆如铺好油纸的烤盘中，中间留一定的空隙，烤的过程中它会有一点变大的。

10、放置烤箱中层上下火120度，烤大约20分钟，表面上色即可。