有两层意思，其一是指有矶窍崮冬酿春熟之酒；亦称春酿秋冬始熟之酒。其二指春节期间的饮宴。
春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾（日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行）。公司企业、政府、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。
扩展资料：
引证解释：
其一：冬酿春熟之酒；亦称春酿秋冬始熟之酒。
《诗·豳风·七月》：“为此春酒，以介眉寿。” 毛 传：“春酒，冻醪也。” 孔颖达 疏：“此酒冻时酿之，故称冻醪。” 马瑞辰 通释：“春酒即酎酒也。 汉 制，以正月旦作酒，八月成，名酎
其二：春节期间的饮宴。
聂绀弩 《怎样做母亲》：“又是过年，可是不是除夕，大概是初三或者初五……父亲不知从谁家里吃了春酒回来，感觉得身上不舒服。”
参考资料：春酒 （汉语词汇）-百度百科