1、首先，如果醉酒者的意识还算清醒的话，应该把酒从肚子里弄出来。可以用手指刺激喉咙位置催吐，使胃里的酒吐出来。
2、酒吐出来后，可以泡一壶热浓茶或者浓咖啡来慢慢喝下去。浓茶和浓咖啡可以降低血液里的酒精含量。
3、可以用那种青皮的甘蔗榨成甘蔗汁，然后喝它两杯，可以有效的缓解醉酒及酒精中毒。
4、也可以用适量的蜂蜜以温开水冲两杯来饮用，可以解酒及缓解酒后头痛。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进血液中酒精的分解吸收。
5、如果醉酒者感到肠胃很不舒服，还脸色发红的话。可以取点新鲜的芹菜榨成汁饮用，只需要喝一杯，数分钟后就会缓解。
6、如果醉酒者已经意识模糊，并伴有全身发热、发红、呕吐等症状。可以用生绿豆放入榨汁机中榨成绿豆汁灌醉酒者喝下，15分钟左右即可缓解。
