蒸酿油豆腐的做法

1、先来个菜材大集合，图片上的葱有点少了，请亲们再加一点

2、先把猪肉洗洗切小放入料理机里，加入适量的盐，蚝油，生粉，酱油，糖，胡椒粉和几滴料酒后将肉搅好，没有料理机的亲们可以将肉跺碎后加入调味料后顺着一个方向搅打上劲。

3、将肉取出来拿个盆子像对付仇人那样拿起来就往下摔

4、把马蹄洗净削皮剁碎，葱切碎后加入肉末中拌匀，葱花留下一点。

5、洗净油豆腐，用手指从一面挖个洞把肉馅塞进去酿好

6、依次酿好后码好在盘子上，冷水上锅，水开后十分钟就可以出锅

7、调上一点淀粉水，锅里烧点油，把葱花爆香后倒入蒸出来的汤汁，放点酱油后勾成薄芡，淋入豆腐上面即可。