爆炒鱼肚的做法

1、准备食材，鱼肚洗净

2、清水加2片生姜，加入料酒烧开；加入鱼肚

3、15秒左右沥水捞出备用

4、锅内蒜瓣爆香，加入黄瓜，黑木耳炒几下

5、加入鱼肚，加一点清水再翻炒

6、起锅前，加入大葱，菜椒翻炒；加点盐巴

7、起锅装盘