爆炒牛蛙的做法

1、步骤一： 将牛蛙处理干净。

3、步骤三： 锅里放油烧热，放入花椒、大蒜和生姜爆香，加入豆瓣酱，加入牛艟薹俾湫蛙翻炒均匀，加水没过牛蛙，大火收汁即可。

5、步骤五： 起锅装盘。