1、鸡翅洗净后擦干水分对半斩块加入适量盐、料酒、生粉抓匀后腌制30分钟
3、腌制好的鸡翅下锅前加一点面粉抓匀，锅内热油后放入鸡翅中火炸至定型
5、锅内少量油烧热后，放入姜、干辣椒、蒜、花椒爆香
7、完成
