1、木耳花菇，腐竹泡发。
2、面筋香干切块。
3、大虾去壳和虾线虾头和虾身子分开虾切丁儿。
4、五花肉切片葱姜蒜切末。
5、花菇去蒂切块腐竹木耳切碎。
6、葱姜蒜花椒油准备。
7、锅中放葱姜蒜花椒油和虾头煸出虾油。
8、然后放入五花肉煸出油脂炒两分钟。
9、捞出虾头，然后放入葱姜蒜末炒香。
10、放入香干面筋炒两分钟。
11、放入木耳花菇和虾煸炒两分钟。
12、鸡蛋打散。
13、锅中放入生抽，蚝油，料酒，白糖和泡木耳花菇的水烧开煮5分钟淋入蛋液。
14、煮两分钟，淋入香油即可。
15、另起锅烧水煮面条。
16、面条盛入碗中，浇上卤子即可。
