怎么做烧鳝丝

1、鳝鱼切段，锅中倒油烧热，放入蒜，葱花，姜片炒香。

2、放入鳝鱼段翻炒加入料酒，酱油，盐翻炒。

3、加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可食用。

4、总结如下。