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越南小卷粉应该如何制作

时间:2024-10-12 23:42:32

1、先将买好的香菇切成小块,再把猪肉剁碎,以及蒜和姜切成末。买好的小菜一定要新鲜的,猪肉要尽量有肥有瘦。

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3、将买来的卷筒平摊在菜板上,然后将馅料均匀的堆放在卷筒上,尽量占1/3的位置,放得太满的话会导致很难封上。

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5、其实卷粉的粘性很差的,所以我们要用一些小麦粉,将它揉成小面团,再将卷筒的两头粘起来,就可以防止馅料掉出来了。

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7、这时便可以根据自己的口味调佐料,再将蒸熟的卷粉取出锅,可以直接蘸着佐料吃,更入味;也可以将料水全部淋在卷粉上吃。

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