1、 牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里
2、 小火加热,一边加热一边搅拌,直到液体有沸腾的趋势,且变得浓稠。
3、 关火,加入淡奶油和一小撮盐,搅匀,放凉备用。
4、 芒果去皮切成小粒,加入柠檬汁。
5、 打成芒果泥
6、 余下的45克糖加入芒果泥里,拌匀。
7、 将芒果泥加入第3步做好的溶液中
8、 拌匀,冰淇淋液就做好了。
1、 牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里
2、 小火加热,一边加热一边搅拌,直到液体有沸腾的趋势,且变得浓稠。
3、 关火,加入淡奶油和一小撮盐,搅匀,放凉备用。
4、 芒果去皮切成小粒,加入柠檬汁。
5、 打成芒果泥
6、 余下的45克糖加入芒果泥里,拌匀。
7、 将芒果泥加入第3步做好的溶液中
8、 拌匀,冰淇淋液就做好了。