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好吃停不了的洋葱红酒炖牛肉

时间:2024-10-15 08:17:43

1、准备好食材,紫洋葱2个,带筋牛肉1斤。牛肉泡清水30分钟去掉血水,洋葱切好。牛肉我试过牛腱子肉和图片这个筋头巴脑,个人更喜欢筋头巴脑,筋炖熟后Q弹又不会嚼不烂,很好吃。

好吃停不了的洋葱红酒炖牛肉

3、接着加入牛肉翻炒至变色,然后加入没过食材的清水和100ML的红酒(葡萄酒)。加盖大火烧开,去掉浮沫,改中小火继续炖煮30-40分钟。PS:酒我是用的自己去年酿的葡萄酒,白酒、料酒之类的我没试过,目测也可行。

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