打卤面的做法

1、提前将15克黄花、5克木耳、15克白乳牛肝菌、8个小香菇浸泡备用。

3、200克猪前肩梅花肉切片。

5、面团醒发好后，用压面机压成面条备用。

7、下入香菇、黄花、木耳、牛肝菌翻炒均匀。

9、这时煮面，水开下入面条，水开倒入半碗凉水，再次开锅再倒入半碗凉水，第三次开锅面条就吃好了。

11、大碗中盛入煮好的面条，再盛入面卤，一碗打卤面就做好了。