《西游记》猪八戒又叫猪刚鬣。
猪八戒前世为执掌天河八万水兵的“天蓬元帅”，精通三十六般变化，所持的兵器为太上老君所造、玉皇大帝辏绂烟涉亲赐的上宝沁金耙（俗称九齿钉耙）。
因调戏霓裳仙子被贬下凡尘，投了猪胎，生的猪头人身，在福陵山云栈洞落草。后受观音菩萨点化，入赘高老庄务农，等待取经人。
孙悟空收服他成为唐僧的二徒弟，取名“八戒”，与孙悟空、沙悟净一同保护唐僧去西天取经，几经劫难，因挑担和保护唐僧有功，成了正果，被佛祖封为“净坛使者”。
猪八戒的性格特点：
猪八戒性格憨厚，力气大，吃苦耐劳，但好吃懒做，胆小，目光短浅，意志薄弱，爱占小便宜，贪图女色，经常被妖怪的美色所迷惑，难分敌我。
猪八戒贪吃贪睡，好进谗言。他常常想捉弄人，但不是搬起石头来砸自己的脚就是作茧自缚。因为猪八戒的知错就改，能听取他人意见有重要联系（其实这与悟空的"督促"有很大关系），所以这样一个人也最终修成正果，被如来佛封为“净坛使者”。