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花形豆沙面包的做法

时间:2024-10-12 23:24:07

1、往面包桶依次倒入冰水、蛋液,对角倒糖和盐,再倒入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,把面包桶放入到面包机里,选择面包机的和面程序13分

花形豆沙面包的做法

3、把豆沙馅装入小保鲜袋中,把保鲜袋折叠成20*14CM的长方形,用擀面棍把豆沙馅擀平,再放入冰箱冷

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5、上面的面团往下折,盖住一半的豆沙馅

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7、接缝处朝上,面团擀成长40CM,下边压薄

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9、把面包胚放在花形模具中,盖上盖子(也可以用450克的吐司盒),放入烤箱内,35度发酵50分钟左右(在烤箱内放置一碗温热水,使烤箱内达到一定的湿度)。这个吐司盒上部有小孔,可以通过牙签判断发酵程序,发酵到7、8分满时取出

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