四川麻辣炝锅鱼

1、将鲤鱼洗净，擦干水分，炸至两面金黄。

3、将蒜末姜末倒入锅中片炒，再倒入已经切碎的辣椒面翻炒片刻，盛出备用。

5、锅中倒油，烧至八成熟，最后将热油淋在鱼上，一道麻辣鲜香川味炝锅鱼就ok了