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在家也能制作的经典司康

时间:2024-10-12 20:21:51

1、低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀,放入容器里。

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2、把黄油倒入低筋粉中,用手指把黄油搓成小颗粒,不要把黄油锾哩菸谷全部搓碎,一定要保留一些小颗粒,这步是司康松软的关键点之一。这一步建议大家用料理机操作,非常方便。

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3、冷冻好的黄油切小块。黄油必须是刚从冰箱里拿出来的,非常硬的状态,千万不要软化。

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4、砧板上撒粉,防粘

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5、大致混成团即可。

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6、面团拿出来放在砧板上。

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7、出锅

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