超级Q弹鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋打散，

2、倒入清水，搅拌均匀

3、料酒，盐，搅匀到盐融化。

4、放入炖盅。少许玉米油

5、冷水上锅，大火蒸10~15分钟

6、淋上生抽，芝麻油即可食用