轻食营养专家认为，健康才是轻食的关键，而对于营养均衡，人们只要替换部分食材、改变烹调方式，也能达到低热量、低脂肪、低盐、健康无负担的轻食目标。下面，就来为大家介绍一款茗记轻食西餐中的一款低脂低热的健康食品。
茗记轻食材料：
火龙果160公克、原味优格60公克、蒟蒻粉10公克、花茶120毫升、代糖1公克。
营养成分：热量73大卡、蛋白质2大卡、脂质1大卡、醣类14大卡。
做法：
1.将火龙果切半，果肉取出切块状，果皮当盛装容器用。
2.蒟蒻做法：将花茶泡开放凉后，将蒟蒻粉和代糖混合均匀后，倒入花茶中搅拌均匀，以小火搅拌稍微煮热，放入浅盘容器中。
3.等待冷却即可放入冷藏，凝固后即可切成方块。
4.将作好的蒟蒻及火龙果果肉放入火龙果容器内，淋上优格即可。