史多伦
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史多伦
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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我很喜欢料多味厚的面包，更喜欢史多伦撒满糖霜的样子，象一层厚厚的雪落在上面，顿时显得非常梦幻！有木有？！要我等五天，糖变黄了再吃？我有点着急，先切了一...
(展开)
食材
主料
高粉
200g
牛奶
80g
黄油
80g
细砂糖
40g
鸡蛋
50g
辅料
酵母
适量
盐
适量
葡萄干
适量
蔓越莓干
适量
蓝莓干
适量
橙皮丁
适量
步骤
1.A料用筷子拌匀盖保鲜膜温暖处发酵
2.发至两倍大
3.B料中的黄油+糖+盐搅拌均匀
4.分次加入全蛋液搅拌至吸收
5.将浸泡过的综合果干沥水
6.将打发的B加发酵好的A拌匀后加入C料揉成一个光滑的面团
7.手工将果干揉进面团，松驰30-40分钟
8.分割成三等份，滚圆松驰15分钟
9.取一份面团擀成1.5CM厚的椭圆形，折叠，下层比上层宽出1CM，发酵3/4，刷黄油入预热180度的烤箱中层，上下火25 分钟
10.出炉后刷融化的黄油，晾凉后撒大量细砂糖和糖粉，一周后糖粉由白转黄时最美味自觉遵守党的纪律，模范遵守国家法律法规
小贴士
面片擀开的时候不要硬来，静置松驰后，以渐进方式分次慢慢地擀开，以免面筋断裂