奶油奶酪黑麦饼干

1、中筋面粉+黑麦粉混合均匀

2、奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑

3、然后加入黄油

4、也打顺滑

5、然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑

6、筛入之前混合好的面粉

7、搅拌均匀，搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时

8、一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度

9、用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可。