红烧公鸡的家常做法

1、新鲜的小公鸡斩成大块，洗净沥干水分直接到入锅里，注意锅里不用放油！！！

3、放些许姜片和蒜瓣

5、上汽形成蒸汽锁以后，转最小火，烧制过程中，用筷子把鸡块和汁拌均匀，是为了让鸡块均匀上色