辣开胃的鲜虾土豆鸡翅煲

1、将鸡翅对半剁开，虾挑去虾线，然后放入刷了油的锅中。油就跟平时炒菜用的量一样就可，因为鸡翅在煎制的过程中还会渗油。记住鸡翅放入时，鸡皮部分先向下。

3、土豆提前去皮，切成约3毫升左右的厚片，放在锅中同炒。您如果想缩短烹饪时间，可以提前将土豆片放在水中略焯一下再用。

5、必要时，可以盖上锅盖加速锅内食材变熟。

7、利用锅中的余温，芹菜叶就能变软，翻均就可以食用了。