如何快速解冻冷藏肉类？

如果解冻肉类千万不要用热水，把猪肉放入盆中，加入食盐，洒在表面，倒入白醋，再用凉水没过猪肉，浸泡10分钟，肉就解冻了，这样不但不会破坏猪肉的肉质，而且还能去掉肉的腥味。