驴肉火烧的做法

1、面粉一分为二，一半用温水和面软一点，自然发酵

3、驴肉冷水泡出血水

5、擀碎

7、驴肉绞碎

11、发酵的面团加入小苏打揉匀，对切不粘为宜，饧10分钟

13、用擀面杖挤压

15、两边对折，再擀匀，反复两次

17、切成剂子

19、收口按平

21、出炉